Recette Isabelle Gagné lors des retraites
Ingrédients salade
- 750 ml (3 tasses) de bouquets de brocoli non cuits
- 1 petit oignon rouge (ou jaune) haché
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta en petits cubes (ou cheddar, mozzarella, …)
- 30 ml (2 c.à table) de graines de tournesol
Mélanger tous les ingrédients de la salade
Ingrédients sauce
- 75 ml (1/3 tasse) de yogourt nature
- 30 ml (2 c.à table) de mayonnaise légère
- 15 ml (1 c. à table) de jus de citron
- 10 ml (2 c.à thé) de sucre
- sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter à la salade et bien mélanger.
Donne 3 portions.
Isabelle utilise dans presque toutes ses recettes de l’herbamare; sel de mer aux herbes biologiques disponible dans plusieurs épiceries et Costco.
Vous pouvez varier les légumes et fruits selon leur disponibilité ou en mettre plus.
Laissez aller votre imagination et ajoutez des épices à bifteck ou autres touches personnelles selon l’inspiration du moment.