Gâteau Reine Elizabeth

Recette Isabelle Gagné lors des retraites

Ingrédients

  • ¼ tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 œuf
  • 1c a thé de vanille
  • 1c à thé de poudre à pâte
  • 1c à thé de soda
  • 1 pincée de sel
  • 1 ½ t de farine
  • ½ t de noix hachées
  • 1 t de dattes
  • 1 t d’eau chaude

Préparation

  1. Faire bouillir les dattes dans l’eau
  2. Battre le beurre, sucre , œuf, vanille
  3. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec les dattes
  4. Cuire 30 minutes à 350f .
  5. Faire bouillir 1 minute : 6c à table de beurre, 10 c a table de cassonade, 8c à table de crème et 2 tasses de coconut
  6. Verser sur le gâteau
  7. Faire dorer 15 minutes