Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) graisse végétale
- 1/2 tasse (125 ml) sucre
- 1/2 tasse (125 ml) mélasse
- 1 jaune d’œuf
- 2 tasses (500 ml) farine tout-usage, tamisée
- 1/2 c.à thé (2 ml) sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) poudre à pâte
- 1/2 c. à thé soda à pâte
- 1 1/2 à thé (7 ml) cannelle
- 1/2 c. à thé (2 ml) clou de girofle
- 1 c. à thé (5 ml) gingembre
- 1/2 c. à thé muscade
Préparation
- Mélanger graisse, sucre et mélasse. Ajouter le jaune d’œuf et bien mélanger
- Tamiser la farine et bien incorporer dans le mélange de mélasse. Ajouter en même temps tous les autres ingrédients secs.
- Rouler la pâte 1/4 de po. d’épaisseur sur une planche où il a un peu de farine.
- Couper avec une moule d’environ 5 po.
- Placer sur tôle à biscuits (plaque aluminium) et cuire à 350F entre 8 et 10 minutes.
Refroidir et décorer du sucre en poudre.